ПОИСК РЕЦЕПТА ИЗ "ЗОЖ", "ЛЕЧЕБНЫЕ ПИСЬМА" ИЛИ СОВЕТА ОГОРОДНИКУ И САДОВОДУ:

ВМЕСТО ЛЕКАРСТВ — ЧАЙ

«Осень золотая, кто тебе не рад», — поется в песне. Но не всегда она золотая: ветер, дожди, слякоть не только могут испортить настроение, но и пагубно влияют на здоровье.

Один из способов поправить здоровье — выпить чашечку ароматного чая. В разные моменты нужен разный чай, так что выбирайте!

Вообще, чай может заменить многие лекарства. Исследователи обнаружили в чае кальций, магний, марганец, медь и даже золото. Чай тонизирует нервную систему, оберегает сердце от болезней. Он снизит холестерин в крови,освободит от шлаков, поможет снизить лишний вес, согреет и утолит жажду, взбодрит, успокоит. Добавление в чай целебных трав, сушеных ягод, корешков усиливает целебные свойства чая.

Витаминный чаек. Взять по 1 ч. л. черного и зеленого чая, добавить по щепотке сухой травы, которая найдется дома: мяты, листьев смородины, малины, земляники, брусники, зверобоя, цветков липы. Залить 2 стаканами кипятка и настоять 5-10 минут. Пить с медом, яблоками, курагой, изюмом. Этот «напиток богов» способен взбодрить, «просветлить мозги», поднять настроение, излечить от простуды.

Здоровые почки. К 2 ст. л. чая или смеси черного и зеленого чаев добавить такой же объем смеси следующего состава: 4 части листьев брусники, 10 частей травы земляники лесной, 6 частей листьев черной смородины. Залить 1 л кипятка, настоять до охлаждения, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день при почечнокаменной болезни.

Крепкие нервы. К 1 ст. л. чая добавить по 1 ст. л. листьев валерианы, мяты, трилистника и шишек хмеля. 1 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут и процедить. Пить по полстакана 2 раза в день утром и вечером как успокаивающее средство при нервном возбуждении и бессоннице.

Бодрящий напиток с лавровым листом и мятой. На стакан чая взять 1   ч. л. мяты, 0,5 ч. л. тмина и корицы, 1 лавровый лист, 2-3 бутона гвоздики, чуть-чуть имбирного корня. Кипятить 30 минут, процедить, всыпать 1 ст. л. черного чая, настоять 5 минут.

Йога с перцем. Для восполнения силы духа и крепости тела йоги соединяют, кажется, несоединимое: в чай они добавляют приправы — черный перец, гвоздику, корицу, имбирь, кардамон. На 1 стакан чая взять 4 горошины черного перца, 3 бутона гвоздики, 4 зернышка кардамона, по вкусу имбирь и корицу. Смолоть в кофемолке все пряности из расчета на 3 стакана чая, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды, варить на слабом огне минут 15-20. После этого всыпать в кастрюлю черный чай, добавить немного молока и ложку меда. Настоять 5 минут.

Энергетический чаек. С помощью этого напитка можно избавиться от сонливости, усталости, повысить давление и жизненный тонус. 2 ст. л. индийского чая залить в термосе 0,5 л вскипевшего молока, настоять 5-8 часов и пить несколько раз в день по полстакана.

Зеленый чай для долгой жизни. Физиологи уверены, что зеленый чай защищает человека от рака, нормализует пищеварение, улучшает обмен веществ. Японцы подсчитали, что те, кто пьет 5 чашек зеленого чая в день, живут на 5-7 лет дольше. Этот напиток снижает уровень холестерина, защищает от диабета и гипертонии. Даже низкая заболеваемость японцев раком легкого связана с употреблением этого целебного напитка, и моложавость японок — тоже. Зеленый чай замедляет старение, разглаживает кожу. А еще практичные японцы спитой заваркой зеленого чая чистят зубы и верят, что здоровые зубы у них от большой любви к чаю. Это логично, ведь чай содержит фтор, который участвует в образовании костной ткани, укрепляет зубную эмаль.

Однако чай только в том случае отдает свои полезные вещества, если его правильно заваривают. Зеленый чай лучше заваривать не кипятком, а горячей водой (70 °С). На литр воды достаточно 10-15 г сухой заварки. Черный чай заваривают кипятком. У каждого чая — свое время заварки, но есть и общее правило: если чай крупнолистовой, настаивать надо не менее пяти минут, а мелкому хватит и четырех. Никогда не заваривайте чай впрок, на целый день, не доливайте спитую заварку кипятком, не храните и не используйте ее повторно.

При приготовлении чая с медом надо знать, что мед очень чувствителен к нашему настроению. Его можно есть только при полном согласии с самим собой, не должно быть никакого негатива.

Всем здоровья и долголетия.

Адрес: Ярыш Нине Александровне, 644100, г. Омск